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                食品添加劑硬脂酸鎂的檢測方法介紹,快來收藏!

                食品添加劑硬脂酸鎂的檢測方法介紹,快來收藏!

                【概要描述】如果使用的保健品中食品添加劑硬脂酸鎂成分過高,可能會產生不良副作用,食品添加劑硬脂酸鎂的副作用是過量使用可能會引起結石,需要注意的是,其他硬脂酸鎂通常對人體無害。目前,食品添加劑硬脂酸鎂被廣泛用作藥物的潤滑脫模劑。

                詳情

                  食品添加劑硬脂酸鎂是一種細膩的白色粉末,不含沙子,微臭,接觸皮膚感覺油膩,不溶于水、乙醇和乙醚,溶于熱水和熱乙醇,遇酸分解為硬脂酸和相應的鎂鹽。硬脂酸鎂作為乳化劑、防結塊劑和包衣劑,廣泛應用于糖果、蜜餞、糕點、口香糖、部分乳制品等食品的生產加工中。

                  

                食品添加劑硬脂酸鎂


                  食品添加劑硬脂酸鎂的檢測方法是怎樣?下面我們大家一起來簡單了解一下。

                  除非另有說明,在分析中僅使用確認為分析純的試劑和GB/T6682中規定的三級水。分析中所用標準滴定溶液、雜質測定用標準溶液、制劑及制品,在沒有注明其他要求時,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之規定制備。本試驗所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。

                  1.鑒別測驗。取1g樣品,將25mL水和5mL鹽酸混合,加熱釋放脂肪酸,使油層浮出液面,用水測鎂應該是陽性。

                  取25g樣品,與200mL熱水混合,然后加入60ml 1mol/L硫酸溶液,加熱攪拌至脂肪酸沉淀,成為透明澄清液體,用沸水洗滌脂肪酸,直到除去硫酸鹽,收集在小燒杯中,并在蒸氣浴中加熱,直到脂肪酸完全與水層分離并透明,冷卻,棄去水層,融化脂肪酸,過濾到干燥燒杯中,在105℃干燥20min。精制脂肪酸的冰點不得低于54℃,冰點用常規方法測定。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。

                  2.硬脂酸鎂含量(以MgO 計)的測定。準確稱取約1g樣品,加入50mL濃度為0.1mol/L的鹽酸溶液,煮沸約30min,或直至脂肪酸層澄清,如有必要,加水保持原體積,冷卻、過濾,用水清洗過濾器和燒瓶,直到洗滌液對石蕊不再呈酸性,用1mol/L氫氧化鈉溶液中和濾液,直到石蕊呈中性。在磁力攪拌器的充分攪拌下,用50毫升滴定管加入約30毫升0.05摩爾/升的四乙酸二鈉溶液,然后加入5毫升氨-氯化銨緩沖溶液和0.15毫升鉻黑T溶液,然后繼續滴定至藍色終點。每毫升0.05mol/L的EDTA 二鈉液相當于2.015mg氧化鎂MgO。

                  食品添加劑硬脂酸鎂的禁忌有什么?下面我們大家一起來簡單了解一下。

                  如果使用的保健品中食品添加劑硬脂酸鎂成分過高,可能會產生不良副作用,食品添加劑硬脂酸鎂的副作用是過量使用可能會引起結石,需要注意的是,其他硬脂酸鎂通常對人體無害。目前,食品添加劑硬脂酸鎂被廣泛用作藥物的潤滑脫模劑。

                  食品添加劑硬脂酸鎂還有很多功效和作用,我們也可以在日常生活中多儲備一些這類藥物,這樣當身體出現一些問題時,就可以及時調整,避免情況惡化。


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                山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業生產藥用輔料,現主要產品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。 

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