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                食用玉米淀粉

                零售價
                0.0
                市場價
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                產品編號
                所屬分類
                玉米淀粉
                數量
                -
                +
                庫存:
                0
                玉米淀粉當然就是玉米經過破碎,過篩,沉淀,干燥,磨細等工序制成的粉狀物,含有少量脂肪和蛋白質。
                產品描述

                  比如說:紅薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、生粉、蓮藕淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉等等,實在是太多了,我都數不過來。我相信我說了那么多的“淀粉”,大家都應該明白一個道理。

                  那就是五谷雜糧都能從里面提取出來“淀粉”,有人可能會問:大米里面咋沒有淀粉呢?那么請問:大家平時吃過“腸粉”嗎?我們只需要記住所有的淀粉都是一樣的東西,只不過用途不一樣而已。今天我們只說兩種

                  玉米淀粉:

                  這種淀粉是在市面上最常見的一種,也是價格最便宜的。通常用來“勾芡”或者做干炸類的美食,

                  因為這種淀粉顏色發白,如果放在水中就像牛奶一樣,如果是做干炸的食品,幾乎看不到表面有顏色,是屬于半透明狀的一種粉類。

                  玉米淀粉的用法:

                  比較常見的就是“勾芡”,放在湯里面可以讓湯更加濃稠透亮。用法:一般淀粉兌水的比例是1:1,

                  因為淀粉的凝固性比較強,在使用的時候需要用手抓散,再放入湯類煮熟食用,加入是干淀粉,就不能直接放入湯水當中,淀粉遇到熱水會快速結塊成坨。

                  紅薯淀粉:

                  這種淀粉和玉米淀粉區別很大,一個是面粉狀,一個是顆粒狀,而且從顏色上看紅薯淀粉會顏色發暗,

                  這種紅薯淀粉是沒有添加任何東西的,純糧食制作,如果您發現有和玉米淀粉一樣的粉狀,而且顏色很白,那么就一定是添加了其他食品,注意查看食品配料表明細。

                  紅薯淀粉的用途:

                  最常見的紅薯淀粉都是用來做“粉條”或者是粉皮,當然還有其他的用途,比如說:炸醬面、胡辣湯、小酥肉等等美食都會用到紅薯淀粉,

                  紅薯淀粉的黏性要比玉米淀粉高很多,如果是勾芡就要用玉米淀粉,透明度高。如果是需要黏度高就用紅薯淀粉,顏色暗淡。

                  “淀粉”是我們廚房中不可或缺的一種食材,隨著現在生活水平的不斷提高,為了追求菜品的極致口感,每道菜或多或少的都會加上些許,來提升整體菜品的風味。

                  但現在市面上的淀粉品類頗多,有我們常見的玉米淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉等,還有一些不常見的木薯淀粉、綠豆淀粉、蓮藕淀粉等。太多的種類,如果不熟悉,還真有些傻傻分不清楚。

                玉米淀粉(St)

                魯藥準字F2014058

                CAS NO.:9005-25-8

                包裝規格:25千克/袋

                質量標準:CP2015 USP現行版

                主要用途:

                玉米淀粉為片劑中常用的輔料,常作固體制劑的填充劑、崩解劑、粘合劑。玉米淀粉廣泛用于片劑、丸劑、膠囊、散劑、糊劑等的制備。

                玉米淀粉安全
                玉米淀粉廣泛用于藥物制劑中,尤其口服片劑中用得最多。玉米淀粉可食用、無毒、無刺激性??诜^量有害,形成淀粉結石,引起腸梗阻。淀粉接觸到腹膜、腦膜Chemicalbook引起肉芽腫反應,手術傷口被外科手術手套上的淀粉污染也可引起肉芽腫損傷。淀粉極少有過敏反應,某人對一種淀粉過敏,而對其他不同來源的淀粉不過敏。

                玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。玉米淀粉俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。普通玉米淀粉中含有少量脂肪和蛋白質等。

                玉米淀粉醫藥應用:

                就醫藥工業而言,玉米淀粉是抗生素工業重要的原料,因為幾乎所有抗生素都采用玉米淀粉發酵法生產,如銷量極大的青霉素、頭孢菌素、四環素、土霉素、金霉素、鏈霉素與各種氨基糖苷類抗生素等,無一不是用淀粉為底物經工業微生物發酵、提取而成。另外,玉米淀粉的另一重要用途是作為藥物賦型劑,早期各國藥廠生產的片劑絕大多數使用玉米淀粉為填充劑及粘合劑。


                玉米淀粉來源

                玉米淀粉是通過粗磨、重復水洗、濕分篩分和離心分離一系列操作步驟從植物來源中提取的。通過上述步驟獲得的濕分在用于藥物制劑前應先干燥和研磨。

                主要指標

                Cp2015

                USP

                酸度

                4.5-7.0

                4.5-7.0

                灰分,%

                ≤0.3

                 

                熾灼殘渣,%

                 

                ≤0.6

                鐵鹽,%

                ≤0.001

                ≤0.001

                二氧化硫,%

                  ≤0.004

                ≤0.005

                氧化物質,%

                ≤0.002

                ≤0.002

                 

                關鍵詞:
                玉米淀粉
                未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
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                山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業生產藥用輔料,現主要產品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。 

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